12 settembre 2017

L’Onaoo organizza un meeting internazionale per assaggiatori di Olio d’Oliva

meeting Onaoo

 

Per il terzo anno, Onaoo (l’Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio d’Oliva) con sede ad Imperia, organizza per chi lavora nel settore un meeting internazionale che per la prima volta si svolgerà a Roma da domani (giovedì 7 settembre) a sabato compreso presso la Sala Congressi di Eataly. Il convegno è destinato agli assaggiatori Onaoo esperti, a coloro che non hanno ancora la qualifica di professionista e, infine, a tutti gli iscritti che desiderano trascorrere insieme le tre giornate per conoscere le novità del settore oleario.

È un’occasione per contribuire a far conoscere le potenzialità e le iniziative legate alla diffusione dell’extravergine d’Imperia. Chi può partecipare? I professionisti che hanno completato il percorso di 2° livello e che vogliano mantenere il proprio nome all’interno del Registro Internazionale in evidenza nella home del sito della scuola di assaggio (www.oliveoil.org), registro utilizzato dalle aziende alla ricerca di personale qualificato nel campo oleario; i soci-studenti che hanno iniziato il percorso di 2° livello; gli amanti e cultori simpatizzanti di Onaoo che desiderino approfondire e rimanere al passo sulle novità mondiali del settore oleario.

L’incontro mira a intrecciare teoria e pratica relativamente ad argomenti specifici. Quest’anno l’evento si aprirà con alcuni interventi su: «L’approccio dei consumatori all’assaggio dell’olio di oliva nel proprio Paese». I Paesi partecipanti, oltre all’Italia sono: Belgio, Francia, Lituania, Danimarca, Norvegia, Svizzera, Turchia, Olanda e Taiwan.

Fonte Il Secolo XIX – Imperia

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