#fallotaggiasco
0

Riepilogo carrello

Il tuo carrello è vuoto

Prodotti nel carrello: 0
Totale Prodotti: € 0,00

Prosegui al carrello

Ricetta per la Colomba Pasquale salata

22/11/2018

Stai cercando il piatto perfetto per la tua pasqua? Secondo noi la scelta migliore potrebbe essere la colomba salata. Oltre ad essere un’irresistibile ghiottoneria rispecchia in pieno molti simbolismi della religione cristiana.

Celebre è infatti il passo dell’antico testamento in cui, dopo il diluvio universale, una colomba porta a Noè un ramoscello d’olivo per annunciare la riconciliazione tra Terra e Cielo. Da questo momento in poi la Colomba richiamerà sempre messaggi di pace, di salvezza e di resurrezione, diventando quindi il simbolo per eccellenza della Pasqua Cristiana.
Risulta quindi ovvio il motivo per cui si decida di preparare questo dolce proprio per Pasqua, sebbene non si abbiano fonti certe sulla sua origine.

Noi di Olio Boeri per la Vostra Pasqua abbiamo pensato di proporvi la rivisitazione della ricetta in versione salata. Una preparazione tanto golosa quanto semplice, la quale si realizzerà mescolando tutti gli ingredienti in una ciotola con un cucchiaio.

 


​​​​​​​Per l’impasto:

 

Per decorare:

  • 1 cucchiaio di albume
  • 50 g mandorle

 

Dopo aver preparato l'impasto mischiando tutti gli ingredienti con un cucchiaio, versatelo in uno stampo per Colomba (al fine di ottenere la tipica forma del dolce pasquale). Passate le mandorle nell'albume e usatele per decorare la superficie della vostra colomba. Cospargere con poco sale e Parmigiano prima di infornare  a forno statico a 180 gradi per 70 minuti. 

#boeri #colomba #famigliaboeri #frantoio #frantoiotaggia #pasqua #ulivo

Prodotti in vetrina