Specialità in olio

Pesto alla genovese con basilico genovese DOP 180 g

€ 5,80

BOERI GIUSEPPE Taggia (Imperia): vendita on line Pesto alla genovese con basilico genovese DOP Crema omogenea a base di basilico genovese DOP mantecata con olio extravergine. Dal colore verde vivo, il nostro pesto è studiato seguendo la tradizione e selezionando i migliori ingredienti. Basilico DOP, Olio Extravergine, Parmigiano Reggiano DOP e Pecorino Romano DOP sono i protagonisti della Nostra ricetta, rigorosamente non pastorizzata e priva di conservanti. Prodotto confezionato in vaso svuotatutto per garantire una pulizia facile e impedire la formazione di muffe. Per chi non ama l’aglio è disponibile anche il Pesto senz’aglio con basilico Genovese DOP. scarica scheda prodotto ​​​​​​

Olio Extra Vergine di Oliva DOP Riviera Ligure-Riviera dei Fiori 0,50 l

€ 14,50

BOERI GIUSEPPE Taggia (Imperia): vendita on line OLio extravergine di Oliva DOP RACCOLTA 2023/2024 Col suo colore giallo dai riflessi verdi questo extravergine è prodotto con olive taggiasche DOP della provincia di Imperia, certificate e tracciabili. Un olio ricercato la cui finezza si esprime nelle piacevoli note fruttate che rimandano al carciofo, all’oliva fresca e all’erba appena tagliata. In bocca appare dolce ma piacevolmente fresco, con leggere sensazioni di amaro e piccante in chiusura. L’alta percentuale di oliva verde gli conferisce carattere senza rinunciare all’eleganza. Perfetto per completare piatti a crudo e su carni rosse, zuppe e formaggi erborinati.  scarica scheda prodotto

Olive Taggiasche denocciolate sott’Olio Extra Vergine 2700 g

€ 49,50

BOERI GIUSEPPE Taggia (Imperia): vendita on line Olive Taggiasche denocciolate in olio extravergine di Oliva. Eccellenza gastronomica assoluta del ponente ligure, l’oliva Taggiasca di sicuro non ha bisogno di grandi presentazioni. Noi di Olio Boeri ci siamo nati e da sempre la amiamo, e proprio per questo motivo la lavoriamo con massima attenzione. Dopo la raccolta, sole le migliori olive taggiasche, perfettamente sane e di buon calibro, vengono defogliate, lavate e calibrate. Dopo la deamarizzazione in acqua e sale, le Taggiasche vengono private del nocciolo, arricchite di olio extravergine di oliva e confezionate. Il risultato è incredibile: il salato dell’oliva è bilanciato perfettamente dalla dolcezza dell’olio. La carnosità della polpa, la fragranza della buccia e il gusto irresistibile ti costringeranno a mangiarne una dopo l’altra. Perfette Nell’impasto di pane e focaccia, in piatti a base di pesce e per insalate gourmet.   scarica scheda prodotto 

Oxentina DOP 500 ml

€ 26,00

BOERI GIUSEPPE TAGGIA (Imperia): vendita online olio extravergine di oliva DOP ANNATA: 2023/2024 Olio Extravergine DOP “Riviera ligure Riviera dei fiori” ottenuto da una speciale selezione di olive Taggiasche raccolte manualmente nell’uliveto  Oxentina di Badalucco a 300 metri s.l.m. Le olive maturano lentamente grazie al freddo e a metà gennaio sono pronte per essere raccolte. Quest’olio dal colore giallo dorato è una piacevole esplosione di profumi che si manifestano in un unico bouquet di note floreali, tra cui spicca la delicatezza della camomilla. All’assaggio prevalgono le note di oliva matura unite a piacevoli sensazioni di mandorla e frutta bianca, il tutto accompagnato da un leggero piccante finale. Perfetto su tutti i piatti delicati, su crudi di pesce e nei dolci come sostituto del burro. Piccola selezione disponibile in bottiglie numerate.     scarica scheda prodotto 

Monocultivar Taggiasca 3l

€ 56,50

BOERI GIUSEPPE Taggia (Imperia): vendita on line Olio extravergine di oliva Monocultivar Taggiasca RACCOLTA 2023/2024 Un olio sontuoso, perfettamente bilanciato, ottenuto dalla prima spremitura a freddo di olive 100% Taggiasche. I suoi complessi profumi ti cullano in un viaggio tra i suggestivi terrazzamenti liguri dove ulivi, macchia mediterranea, bosco e mare si incontrano in un’unica allegoria di sensazioni. Il tono dolce donato dalle olive invaiate e mature è impreziosito dalle note erbacee e fruttate tipiche delle olive verdi. Il finale leggermente piccante dona freschezza e una piacevole persistenza. La sua delicata intensità lo rende perfetto su ogni piatto, dal pesce alla carne, passando per verdure e insalate.   scarica scheda prodotto

Pamparà Collection

€ 72,60

BOERI GIUSEPPE Taggia (Imperia): vendita on line confezioni regalo con prodotti tipici Pamparà è una zona a vocazione olivicola del comune di Taggia, sulla strada che collega regione Beuzi al paese di Ceriana.  Questa collection contiene: - Olio extravergine di oliva non filtrato 100% Italiano 1 l - Olive Taggiasche Liguri denocciolate in olio extravergine di oliva 270g - Pasta di Olive Taggiasche Liguri 180g - Pesto genovese con Basilico Genovese DOP 180g  - Pomodori secchi in olio di oliva 290 g - Carciofini interi in olio di oliva 290 g - Peperoncini farciti in olio di oliva 290 g - Crema al peperoncino 180 g - Trofie 500 g Il nostro staff rimane a Tua completa disposizione per qualsiasi personalizzazione. Contattaci!

Aceto Balsamico di Modena IGP

€ 8,00

OLIO BOERI GIUSEPPE Vendita online Aceto Balsamico di Modena IGP Non solo Olio! Noi Boeri vi proponiamo anche uno dei condimenti più utilizzati ed apprezzati: L'aceto Balsamico di Modena IGP. Il nostro balsamico, dal sapore equilibrato, si distingue per il perfetto bilanciamento tra acidità e bouquet aromatico. Le sensazioni piacevolmente legnose, tipiche dell'invecchiamento in botte, sono impreziosite dalle note dolci di vaniglia e di mosto d'uva cotto. Un prodotto naturale e genuino che ti permetterà di sbizzarrirti in cucina con abbinamenti tradizionali e fantasiosi. Acidità: 6%

Tuvi DOP 500 ml - Raccolta Preoce

€ 26,00

BOERI GIUSEPPE TAGGIA (IMPERIA): vendita online olio extravergine di oliva DOP Riviera Ligure ANNATA 2023/2024 Olio extravergine di oliva DOP Riviera Ligure Riviera dei Fiori ottenuto da Olive Taggiasche provenienti unicamente dall'uliveto Tuvi di Taggia, a 250 metri sul livello del mare. Le olive vengono raccolte in anticipo rispetto alla maturazione e donano a quest'olio un carattere deciso, bilanciato comunque dalla dolcezza tipica dell'Oliva Taggiasca.  Fine ed elegante si manifesta al naso attraverso una complessa esplosione di sensazioni fruttate ed erbacee. All'assaggio prevalgono le note di oliva verde e invaiata, le quali trovano equilibrio nella chiusura leggermente amara e piccante. Perfetto su carni, bruschette e zuppa di verdure o legumi. Piccola selezione di bottiglie numerate.