Disponibile DOP Oxentina 2022/2023

Il raccolto 2022/2023 sicuramente non premia per la quantità di olio prodotto ma la qualità si conferma altissima.
Siamo infatti riusciti anche quest'anno a produrre la nostra Premium Selection DOP Oxentina la quale ha ottenuto la certificazione DOP con parametri assolutamente eccezionali.

Seppur in leggero anticipo rispetto al normale (storicamente DOP Oxentina viene prodotto a metà Gennaio) anche quest'anno la raccolta tardiva delle olive Taggiasche dona a questo extravergine delicatezza e dolcezza senza rinunciare a profumi ed equilibrio.

Questo speciale olio extravergine certificato DOP è ottenuto da una selezione di Olive Taggiasche raccolte nell'uliveto Oxentina (da cui prende il nome) di Badalucco, a 300 metri sul livello del mare. 
Col suo colore dorato quest'olio è una piacevole eslosione di profumi che si manifestano in un unico bouquet di note floreali, tra cui spicca la delicatezza della camomilla.
All'assaggio prevalgono le note di oliva matura unite a piacevoli sensazioni di mandorla e frutta bianca, il tutto accompagnato da un leggero piccante finale.

Non vi resta che assaggiarlo!