Curiosità

oggi ti spiegherò perché l’olio grezzo non esiste — o meglio, perché esiste solo per poche settimane all’anno — e cosa si nasconde davvero dietro quella scritta accattivante.
Spoiler: è uno degli imbrogli più diffusi del mercato.

Let’s go!

Quali sono i motivi reali e profondi per cui è possibile produrre olio a basso costo? Dalla raccolta alla conservazione, ecco tutti i trucchetti che le grandi aziende industriali utilizzano per risparmiare sui costi produttivi.

In questo articolo ti racconterò quali sono gli elementi che rendono un olio un vero extravergine e ti insegnerò il primo trucco per capire se un olio è realmente extravergine o meno. Non perdertelo!

Olio di Oliva e Olio extravergine di oliva spesso vengono scambiati o erroneamente chiamati con la stessa definizione. In realtà sono due prodotti completamente diversi. Scopri tutte le differenze e perchè l'olio extravergine è meglio.

Hai sempre sentito parlare della frittura e dell'olio extravergine di oliva, ma qual è il loro legame? Ti hanno detto un sacco di fesserie, in questo articolo ti spieghiamo come realizzare una frittura perfetta, ti spieghiamo cos'è il punto di fumo e perchè l'olio extravergine è il grasso perfetto per questa tecnica di cottura.

Ti è capitato molte volte di leggere "estratto a freddo" sulle etichette di Olio Extravergine di Oliva ma non sai cosa vuol dire? Questo è l'articolo che fa al caso tuo! Scopri cosa vuol dire e perché è così importante acquistare olio extravergine estratto a freddo.

Tutto quello che c'è da sapere per conservare al meglio il tuo olio extravergine di oliva preferito

Il Pesto di basilico rimane uno dei sughi pronti più venduti e celebri al mondo. Ma cos'è e come riconoscerne uno di qualità?

Perchè l'olio extravergine di oliva costa così caro? Ecco i motivi che guidano il costante aumento dei prezzi dell'olio extravergine

Quando si mettono insieme le parole "Agricoltura" e "Liguria" non si può non pensare al muretto a secco

Come arrivano le Olive Taggiasche dalla pianta al vasetto? In questo articolo proverò a spiegarti qualche curiosità