Le nostre Ricette

Maionese fatta in casa con olio extravergine d'oliva: come si prepara e perchè è meglio delle maionesi industriali

Dalla cucina mediterranea ai benefici per la salute, scopri i segreti dell'alleanza perfetta, quella tra olio extravergine e pomodoro.

Ecco la ricetta completa della farinata Ligure con salsa tsatsiki, pesto, basilico e olio Monocultivar Taggiasca

Per la ricetta di oggi ha voluto preparare una chicca che potrà tornare utile per le tue grigliate estive

Ecco come l'olio ligure e le Olive Taggiasche siano perfetti ingredienti anche nei desserts. Ecco la ricetta del semifreddo all'olio al limone.

L'extravergine DOP riviera ligure, 100% oliva taggiasca, è l'olio perfetto per accompagnare il coniglio in fricassea con carciofi e patate schiacciate al curry

 Un piatto che sta sul confine tra la cucina orientale e quella ligure. Un piatto che stupisce ad ogni assaggio. Un piatto in cui anche il nostro Olio affumicato ha un ruolo affascinante, inaspettato.

Ricetta di bignè salati con olio extravergine di oliva Taggiasca con 3 farciture.

Baccalà, melanzana e olive taggiasche denocciolate. Un piatto di fine estate che racconta i profumi della Liguria.

Tutti i sapori della cucina ligure: Oliva taggiasca, limoni freschi e pesto genovese. 

Una ricetta semplice. I principi? Gamberi e olio affumicato al legno naturale Boeri. La delicata sensazione di affumicato dona un gusto unico e una maggiore complessità.