Location, Frantoio ligure Boeri. Il nostro viaggio tra i personaggi bizzarri inizia quindi oggi, il protagonista lo chiameremo Giuanin. 

Paccheri di Gragnano IGP, gamberi rossi, pesto di pistacchi, Olio 100% Taggiasca DOP Riviera Ligure Boeri, scorza di limone: un esplosione di gusto.

EVO è il primo dentifricio con Olio Extravergine Monocultivar Taggiasca.

EVO è un prodotto giovane, non tanto perché è appena nato piuttosto perchè è frutto della collaborazione di due ragazzi che amano il proprio lavoro e il territorio in cui sono nati. 

I protagonisti di oggi sono essenzialmente tre, i Gamberi Rossi di Sanremo, l’extravergine Taggiasco DOP Oxentina e il sorbetto al Mojito.

Oxentina vince il primo premio nella categoria “modern retail” al concorso di design Le Forme dell’olio 2020 organizzato da Olio Officina. Premiata e insignita con la menzione d’onore anche la Linea Monocultivar Taggiasca.

Farina, pomodoro, aglio, origano, filetti di acciughe, capperi, olio extravergine e olive taggiasche: questi gli ingredienti tipici della Sardenaira Ligure.

Raccontare il frantoio però non è semplice: è un posto particolare in cui, di tanto in tanto, persone particolari dicono, o fanno, cose particolari.

Biodiversità, tipicità, specialità e ricette sono le protagoniste di queste pubblicazioni.

Alimentation o Alimentescion? A noi piace così, “all’italiana” !

Non so se mi spiego, 99 anni, in frantoio, “girottando” tra le gramole con più entusiasmo dei bambini che vi entrano per la prima volta. Io ci metterei la firma, non so voi!! 

Se siete amanti del pesce ma credete sia difficile cucinarlo, oggi vi proponiamo una ricetta tanto facile e veloce quanto gustosa: l’orata con radicchio di Treviso IGP e Olive Taggiasche.

Già, perché un ligure non si lascia scoraggiare da “due gocce d’acqua”, ma carica le cassette sul motocarro e corre in frantoio.

Il Coniglio alla Ligure è una ricetta tipica , molto apprezzata del ponente Ligure.  Olive Taggiasche, Olio extravergine di oliva, erbe aromatiche e pinoli sono i protagonisti della ricetta.